Salt fra Hindsholm (fintmalet raffineret røgsalt)

Røgeri Hindsholm

Ny

Røgsaltet tilfører retter, som kød, fisk og gryderetter en dyb rund og skøn smag, som vi kender det fra røget laks og bacon.

Røget i 125 timer. Genial  i mayonaise , da den er fintmalet og opløses herved let.

100g

Flere detaljer

49,00 kr

Tilføj til ønskeliste

Betal med
Betal med

Yderligere information

Ægte Røgsalt, indeholder koldrøget fransk havsalt fra Røgeri Hindsholm. Råsaltet er håndhøstet, soltørret fransk havsalt uden nogen form for tilsætning, kun sol og vind.

Røgeriet benytter to typer franske havsalte, en mørkere uraffineret fra Bretagne med stort indhold af mineraler og sporstoffer, og en klar raffineret fra Montpellier-egnen. (se forside)

Røgmesteren står for koldrygningen af saltet, vender og river saltet flere gange dagligt, samt styrer gløderne i det ovntørret danske bøgetræ, og afstemmer stenovnens temperatur og luftfugtighed, så saltet røges på den mest hensigtsmæssige måde. Røgmesteren ryger en mild 125 timers salt og en kraftig 250 timers salt. (se forside)

Røgsaltet tilfører retter, som kød, fisk og gryderetter en dyb rund og skøn smag, som vi kender det fra røget laks og bacon.

Anmeldelser

Skriv en anmeldelse

Salt fra Hindsholm (fintmalet raffineret røgsalt)

Salt fra Hindsholm (fintmalet raffineret røgsalt)

Røgsaltet tilfører retter, som kød, fisk og gryderetter en dyb rund og skøn smag, som vi kender det fra røget laks og bacon.

Røget i 125 timer. Genial  i mayonaise , da den er fintmalet og opløses herved let.

100g

Skriv en anmeldelse

Tilbehør / relateret

30 andre varer i samme kategori